Все мы любим вкусно поесть. И, как известно, вкусные салаты, имеющие, к тому же, и красивый внешний вид, — украшение любого праздничного стола. А потому рецепт такого блюда, как салат из ставриды, должен быть в арсенале любой радушной домохозяйки.
Салат отлично подходит для празднования Нового года и дня рождения, его можно подавать к любому домашнему торжеству, и он будет к месту на корпоративном праздничном столе.
Тем, кто знаком с рецептом салата «Мимоза», будет легко готовить. Нужно только заменить репчатый лук его зеленым собратом, а картофель — на рис. Украшать его можно по своему желанию.
Что понадобится для приготовления?
Для блюда нужно иметь:
— консервы со ставридой. Подойдет ставрида в масле или же в собственном соку. Для блюда понадобится около 300 грамм;
— половина стакана риса;
— пять яиц;
— зеленый лук, примерно 150 грамм;
— четыре моркови;
— два стакана майонеза;
— соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Все элементы салата нужно приготовить — сварить, помыть, мелко порезать и т. д. Консервированную ставриду помять в банке вилкой, вылив лишнюю жидкость.
Затем в глубокой салатнице на дно, смазанное тонким слоем майонеза, выкладываем рис. Покрываем его майонезом. Сверху — ставриду и еще слой майонеза. Далее сверху слой лука, который можно солить и перчить. Опять майонез.
Лук чуть придавите вилкой, чтобы он пустил сок и пропитался сам.
Поверх уже готовой массы натираем белки сваренных яиц. Желтки откладываем пока в сторону. Разравниваем натертое, солим, перчим и снова покрываем тонким слоем майонеза. Следующий слой — тертая вареная морковь. Снова соль, перец, майонез.
Верхушку салата покрываем слоем желтков, можно натертых, можно размятых. Главное, чтобы выглядело красиво. Затем кладем салатницу с салатом в холодильник на три часа. Все, блюдо готово.